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Confesercenti: La salute vien mangiando! corso di cucina vegetariana

Si è conclusa lunedì sera la prima edizione di “Veggie Lab”, corso di avvicinamento alla cucina vegetariana nostrana che si è tenuto presso l'Hotel City di Senigallia.

 

“Siamo ciò che mangiamo” è sempre più spesso il mantra di nutrizionisti ed esperti della salute ed è proprio da questo concetto che nasce l'idea di Veggie Lab, corso di cucina vegetariana nostrana che si è tenuto dal 10 al 31 marzo all'Hotel City di Senigallia e organizzato dall'agenzia My Handmade Events in collaborazione con l'Ente di Formazione Cescot Ancona di Confesercenti Marche.

Gli organizzatori sono soddisfatti del grande interesse generato da questa prima edizione di corso, che ha attirato non solo vegetariani, ma soprattutto persone desiderose di riscoprire quel rapporto di piacere-salute che la cucina mediterranea, ovvero “nostrana” è in grado di dare.

La stessa premessa che ha spinto i due sponsor, il negozio biologico La Terra e il Cielo e Neto Design, ad aderire con entusiasmo all'iniziativa, in quanto anch'essi impegnati a sostenere che l'unica arma che abbiamo per salvaguardare la salute, è cambiare le nostre abitudini comportamentali e alimentari attraverso la consapevolezza delle sostanze che ingeriamo.

Ed ecco perché il tema trattato dal corso è stato proprio “cucina vegetariana nostrana”, partendo dal presupposto che la cucina italiana è la migliore al mondo, si è voluto salvaguardare i sapori delle nostre ricette tradizionali, rivisitandoli in una chiave vegetariana, sfatando il falso mito che vuole la dieta vegetariana prima di gusto.

da Confesercenti

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